“Rullende” pushups
Jeg har fått en ny favorittøvelse i mitt styrketreningsprogram: "Rullende" pushups! Les mer om denne øvelsen i min oppdaterte versjon av "Styrketreningstips for stillesittere".
Hva velger du?
Jeg har omtalt margarin tidligere, som ikke er smør, men et kunstig fremstilt kjemisk produkt. Jeg vil advare mot bruk av margarin, da det er potensielt helseskadelig. Hva velger du etter å ha lest dette innlegget? Smør eller margarin?
Følgende produkter markedsføres som smør (og ordet smør brukes i dagligtale om margarin hos de fleste her i landet): Soft Flora (andre Soft-typer), Melange, Brelett og Vita Hjertego'. Dette er ikke smør, det er margarin.
Svenske Aftonbladet publiserte tidligere i høst en artikkel hvor de avslører hvordan oljen behandles før den blir brukt i margarin:
"Fettet behandlas med fosforsyra och lut innan det blir margarin."
Artikkelen fra Aftonbladet nevner også det jeg har nevnt tidligere, at oljen som brukes i margarin fraktes i akkurat samme oljetanker som aceton, hexan, heptan, glykol, metanol, fosforsyre og svovelsyre. For at margarin skal få en smørliknende konsistens må ingrediensene igjennom en rekke kjemiske prosesser:
"För att slå sönder fettet kemiskt så blandas tio kilo natriummetylat till tio ton palmolja, säger vår källa. Den kemiska processen kallas omestring. - Det innebär en förändring av positionerna av fettsyror i fettet och det kan eventuellt medföra hälsoproblem. Det här är en onaturlig förändring av fetterna vi använder", sier kilden.
Det kjemiske grunnfettet som er fremstilt i prosessen kan brukes som malerfarger, hudkrem eller margarin (se illustrasjonen nedenfor).

Det brukes også kunstige aromastoffer for at margarin skal smake som smør (se bildet under). Margarin er tilsatt plastmolekyler for at den skal være smøremyk. Det er årsaken til at den holder seg myk i kjøleskapet, i motsetning til ekte smør. Margarin inneholder også store mengder betennelsesfremmende omega6-fettsyrer, noe som bidrar til ugunstig omega3/6-forhold i kroppen.

Margarin er overhodet ikke noe jeg vil spise selv, og slett ikke vil gi til mine barn. De som spiser margarin er ikke klar over hvilke helseskader som potensielt kan oppstå, og de bør tilegne seg kunnskap om dette slik at de ikke gir mat til sine barn som gjør barna syke! Spis heller Tine sitt gode meierismør.
Nå må vi sette krav til produsentene om at de konkret opplyser om hvordan deres produkter er fremstilt, fra A til Å. Jeg vil dermed oppfordre til å poste kritiske innlegg og spørsmål på Facebook-gruppene til produsenter som Mills (lager "Soft Flora", "Melange" og "Vita Hjertego") og Fjordland (lager "Brelett"). Skriv også e-post til disse produsentene for å legge press på dem.
Her er en annen figur som illustrerer forskjellen på smør og margarin:

Les mer om margarin på Kostdoktorn sine sider. Se mer om fremstilling av margarin her.
Styrketreningstips for stillesittere
Selv har jeg en stillesittende jobb hvor jeg sitter foran PC-skjermer minst 8 timer hver dag, og det krever at jeg jevnlig trener styrke for å ikke bli for stiv i skuldre, rygg og nakke. Hittil har jeg hatt god erfaring med styrketrening opptil 2 ganger pr. uke, med fokus på overkroppen, og øvelsene gjør underverker for stiv nakke/rygg. Her er noen tips om hvilke øvelser jeg bruker og hvordan øvelsene utføres.
Hvis jeg før treningen har litt stivhet i nakke, skuldre eller rygg, så forsvinner dette i løpet av en treningsøkt. Det må bety at jeg gjennomfører bra øvelser for overkroppen. Dette er kun øvelser for overkropp (jeg trener for øvrig også knebøy med rett stang; en god baseøvelse).
Oppdatert 18/12-12: Jeg har fått en ny favorittøvelse som jeg har lagt til nedenfor: "Rullende" pushups. Check it out!
Dips
Den aller beste treningsøvelsen for rygg, nakke og skuldre (etter min mening) er utvilsomt dips. Øvelsen involverer muskler i armene (Triceps), bryst (Pectoralis), skuldrene (Deltoid) og ryggen (Rhomboid og Trapezius). Motstanden i dips er din egen kroppsvekt, og i tillegg pleier jeg å ha en liten ryggsekk på ryggen med noen vektskiver oppi for å få økt motstand.
Jeg har treningsrom hjemme, så jeg utfører dips mellom to stødige stoler. Da tar jeg beina opp fra gulvet og i kryss bakover, slik at jeg bruker hele kroppsvekten pluss ekstravekt i ryggsekken.
Her kan du se hvordan dips utføres på en korrekt måte. Flere dips-tips ser du her.
Bicepscurl
I bicepscurl-øvelsen varierer jeg litt mellom å bruke en rett stang i motsetning til ez-stang, eller bruke frie manualer. Denne øvelsen styrker i hovedsak Biceps.
Her kan du se hvordan øvelsen utføres med stang.
Her kan du se hvordan øvelsen utføres med frie manualer.
Chin-ups eller pull-ups
Dette er fantastiske øvelser for skuldre, nakke, armer og rygg, og involverer en rekke muskelgrupper. I disse øvelsene bruker du også kroppsvekten din, og kan eventuelt henge på deg litt ekstra vekt (for eksempel med vektbelte) hvis du ønsker det.

På bildet ser du alle musklene som involveres ved chin-ups/pull-ups. Selv utfører jeg disse øvelsene med en såkalt "pull-up-bar" som er festet mellom dørkarmene.
Se hvordan du utfører chin-ups her.
Se hvordan du utfører pull-ups.
Les gode tips for chin-ups og pull-ups her.
Dumbbell flyes på rett benk
Jeg har en rett treningsbenk hjemme, som jeg bruker til denne øvelsen. Dumbbell flyes er en av mine favoritter for trening av bryst, sammen med dips. Øvelsen gjøres med frie manualer og belaster brystmusklene (Pectoralis) og Deltoid-muskelen i skuldrene.
Se hvordan du utfører øvelsen her.
Pushups
Armhevinger er en velkjent øvelse som belaster bryst og Triceps, og er god for styrking av ryggen. Denne øvelsen bruker jeg selv ikke så mye, ettersom min favoritt er dips.
Her kan du i alle fall se mer om pushups og ulike teknikker.
"Rullende" pushups
Denne øvelsen har jeg begynt å like veldig godt. Det er en tyngre variant av armhevinger, som gir veldig god belastning på brystmusklene. Du holder i manualene når du tar armhevingene. Du "ruller" manualene ut fra kroppen når du går ned, og trekker de sammen igjen når du går opp. Dette illustreres veldig godt i denne videoen. Jo strakere armer du har når du utfører dette, jo mer belaster du brystmusklene.
OBS: Denne øvelsen er ikke for nybegynnere! Det er ekstremt viktig å ha et spenn i hele kroppen når du gjør dette; ryggen må være rak og du bør stramme rumpe, lår og mage for å opprettholde stabiliteten. Uten nok basisstyrke i mage/rygg kan du fort få en skade når du utfører denne øvelsen.
Planken
Planken er en øvelse som jeg alltid avslutter mine styrketreningsøkter med. Denne er flott, for den kan utføres i mange forskjellige varianter med forskjellig vanskelighetsgrad; f.eks. sideplanke, sideplanke med abduksjon, planke med bein-/armløft eller ordinær planke med isometrisk hold. Fantastisk øvelse for kjernemuskulaturen!
Selv utfører jeg stort sett ordinær isometrisk planke og sideplanke (på begge sider). Jeg holder planken/sideplanken i 2 minutter hver gang, med ca. ett minutts pause mellom hver gang (vanlig planke: 3 x 2 minutter, sideplanke: 3 x 2 minutter på hver side).
Flæskesvær fra Danmark!
Da jeg var i Danmark sist fikk jeg kjøpt med noen pakker med Flæskesvær, eller baconsvor som vi sier i Norge.
Dersom du har lyst på noe godt på kvelden, er denne et veldig ok alternativ som snacks.
Næringsinnhold pr 100g:
Fett: 50g
Proteiner: 44g
Karbohydrater: 0-1g
Ny, internasjonal bloggportal lansert i dag: lowcarbportal.us
I dag har jeg lansert en ny, internasjonal lavkarboportal, som innebærer lavkarbo, LCHF og paleo. Kilder på portalen er blant andre Gary Taubes, Andreas Eenfeldt, Mary Dan Eades, Michael R. Eades, Mark Sisson, Chris Masterjohn, med flere. Flere kilder blir lagt til i løpet av kort tid.
Besøk portalen på lowcarbportal.us!
Har du forslag til flere gode (engelskspråklige) kilder til portalen? Gi beskjed!
Dropp evolusjonsargumentasjonen i kostholdsdebatten!
Jeg terger sikkert på meg ganske mange innenfor lavkarbomiljøet med dette; men hvorfor skal det være slik at argumentasjonen fra eksperter og forskere som Dag Viljen Poleszynski, Iver Mysterud og andre må baseres på evolusjonsteorien? Jeg tror man med dette skremmer bort mange som ikke nødvendigvis tror på eller er tvilende til evolusjonsteorien.
Eksempel på det Dag Viljen Poleszynski prediker:
Selv er jeg kristen, jeg tror derfor på kreasjonismen, ikke på evolusjonen. Noen kristne tror på evolusjonsteorien, men jeg er ikke en av dem. Mange med meg tror på at Gud har skapt verden og menneskene slik vi er i dag, og derfor synes jeg det er unødvendig at man hele tiden skal argumentere med at mennesket er evolusjonært tilpasset et lavkarbo- eller paleokosthold gjennom "millioner av år". Evolusjonsargumentene skinner igjennom i enhver publikasjon fra ekspertene, blant annet i bladet Vitenskap og Fornuft.
Jeg synes evolusjonsargumentene er irrelevante for kostholdsdebatten, ettersom det finnes stort nok belegg for de helsemessige fordelene ved lavkarbo-/paleokosthold i konkrete forskningsresultater, og man vet at mennesker klarte seg bra med maten de fant i naturen tidligere uten at man trenger å blande evolusjon inn i det. Mitt syn er derfor at kostholdsdebatten klarer seg fint uten evolusjonsargumentasjon.
Kostholdsdebatt bør etter mitt syn være livssynsuavhengig, og evolusjonsteorien er et livssyn på samme måte som kristendommen. De som forfekter evolusjonsteorien er som regel av den oppfatning at den teorien er en sannhet. Men husk at en vedtatt sannhet nødvendig ikke er sannhet. Akkurat det kjenner vi jo igjen fra kostholdsdebatten, mettet fett, og så videre. Verdenssamfunnet legger føringer for hva som blir opplest og vedtatt som "sannhet". Det er massesuggerering på flere plan.
Månedens blogg i november!
Forlaget Lille Måne kåret min bloggportal til månedens blogg i november. Det var hyggelig! Fint at bloggportalen settes pris på!









